試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#93523 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#93523

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

69. 依食品良好衛生規範準則，食品作業場所建築與設施應符合下列那些規定？
(A)通風口應保持通風良好，無不良氣味
(B)對病媒應實施有效之防治措施
(C)工作台面應保持一百米燭光以上
(D)配管外表應定期清掃或清潔。

正確答案：登入後查看