試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#95124 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#95124

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

複選題
74. 下列那些為義大利點心？
(A)油炸脆餅（Frappe）
(B)提拉米蘇（Tiramisu）
(C)義大利脆餅（Biscotti）
(D)年輪蛋糕（Baum-Kuchen）。

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