複選題
74. 為了料理一道海鮮魚卷,只切割可用部分,所剩魚材如何處理
(A)丟棄不用
(B)取其他部分再應用
(C)提煉魚高湯使用
(D)回收當廚餘。
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統計: A(0), B(22), C(21), D(0), E(0) #2826896
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