複選題
76. 下列敘述何者為正確
(A)特高筋麵粉適合製作油條
(B)低筋麵粉適合製作馬拉糕與黑糖糕
(C)小麥澱粉(澄粉)適
合製作水晶餃
(D)中筋麵粉適合製作一般麵條。
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