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試題詳解

試卷：110年 - 110-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#100641 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#100641

年份：110年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

複選題
9 依據中華民國國家標準（CNS）一等米（梗米）品質規格之最高限度，下列何者錯誤？
(A)水份 15%
(B)碎粒 5%
(C)夾雜物總計 0.2%
(D)被害粒及白粉質粒 10%
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