試題詳解

試卷：99年 - 99 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19952 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：99年 - 99 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19952

年份：99年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

1. 下列何種試劑可用來檢驗胺基酸？
(A) 班尼迪克試劑( Benedict’s reagent )
(B) 斐林試劑( Fehling’s reagent )
(C) 茚三酮試劑( ninhydrin )
(D) 碘液( iodine ) 的

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