10. 造成油炸食物不夠脆的主要原因為何？
(A) 使用發煙點過低之油炸油
(B) 油溫不夠高
(C) 炸油未過濾
(D) 油量不夠多

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統計： A(13), B(70), C(2), D(1), E(0) #3231272

詳解 (共 1 筆)

#6190341
造成油炸食物不夠脆的主要原因是： (B)...
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