106. 水餃餡所使用之豬後腿肉不得為
(A)肉質呈淡紅色、有光澤
(B)油脂呈白色
(C)肌肉纖維細而柔軟有彈性
(D)肉質柔 軟無彈性。

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統計: A(1), B(1), C(0), D(27), E(0) #894236