107.當替客人換骨盤時，若盤中有殘留食物，應
(A)直接換新骨盤
(B)徵詢客人是否還 要用，再換新骨盤
(C)把舊菜倒在新骨盤中再給客人
(D)不用換 。

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統計： A(0), B(9), C(0), D(0), E(0) #3059867

詳解 (共 1 筆)

#7108057
1. 題目解析 在餐飲服務中，當客人要求...
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