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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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105年 - 食品丙-工作項目 01:食品分析101-143#56919
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108. 使用分液漏斗時,振盪萃取後必須打開活塞使之洩氣,其方向應朝
(A)上方
(B)左或右方
(C)正前方
(D)左前斜上或 右前斜上。
答案:
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統計:
A(1), B(3), C(0), D(25), E(0) #1437028
詳解 (共 1 筆)
Mo毛
B1 · 2019/03/01
#3221534
洩氣時打開蓋子 要朝左前斜上或右前斜上是...
(共 30 字,隱藏中)
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101. 以 74 克氫氧化鈣配製成 200 毫升水溶液時,其當量濃度為何?(原子量:Ca=40,O=16,H=1)(A)5N(B)10N(C)15N(D)2 0N。
#1437021
102. 每升溶液中所含濃度的莫耳數稱為(A)重量百分率濃度(B)容積莫耳濃度(C)重量莫耳濃度(D)當量濃度。
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103. 欲配製 0.2N 之硫酸溶液 500ml,試問需比重 1.82,98%之濃硫酸(分子量 98g/mole)若干?(A)5.50ml(B)2.75ml (C)11.0ml(D)22.0ml。
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104. 請問下列何者有效位數與其他三者不同?(A)0.00769(B)30.4(C)206(D)6.0300。
#1437024
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#1437025
106. 使用分液漏斗時,振盪萃取後必須打開活塞其最主要之原因為考慮(A)實驗結果之正確性(B)萃取效率增加(C)實 驗之安全性(D)降低溶解熱。
#1437026
107. 油脂皂化時是採用何者加熱方式?(A)油浴(B)砂浴(C)水浴(D)金屬浴。
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#1437029
110. 索氏萃取裝置為連續萃取,其萃取效率高是因(A)自動迴流(B)每次萃取時脂肪於溶劑中分配係數高(C)虹吸管使 之形成循環(D)因冷凝管垂直於上。
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111. 以 0.01N NaOH 滴定食用醋中醋酸含量,最適當之指示劑為?(A)酚 (B)甲基紅(C)甲基橙(D)溴鉀酚綠(bromocresol green)。
#1437031
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