109. 製作蛋糕時,為有效地控制釋出均勻且有規則的氣體,常使用?
(A)快性反應發粉
(B)慢性反應發粉
(C)雙重反應 發粉
(D)銨粉。

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統計: A(9), B(19), C(144), D(0), E(0) #784061