試題詳解

試卷：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#20506 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#20506

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

11 根據CAS 優良國產肉品要求，冷藏/冷凍肉分別保存在7℃以下和–18℃以下運銷配送，此稱為：
(A)宅急便
(B)冷藏/凍鏈系統
(C)溫體肉流程
(D)物流系統

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