試題詳解

試卷：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試食品衛生與安全#20655 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試食品衛生與安全#20655

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

11 較有效預防病毒所造成食物中毒之措施為：
(A)食用前徹底煮熟
(B)食物冷藏溫度與時間之控制
(C)降低食物之水活性
(D)真空包裝

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恩

B1 · 2021/12/22

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