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試題詳解

試卷：106年 - 106-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#63979 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#63979

年份：106年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

11 關於食品衛生安全指標菌之敘述，下列何者錯誤？
(A)指標菌之檢出量與受測食品品質呈正相關
(B)可代表食品受污染的程度和可能性
(C)可取代病原菌之檢測，以降低篩檢時間及人力耗費
(D)在食品中檢出指標菌超出標準，即表示該食品衛生狀態不良
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詳解 (共 2 筆)

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