試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130457
年份：114年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
11. 中式香腸的貯存，以下列何者最為適當 (A)不真空包裝且不冷藏 (B)不真空包裝但冷藏 (C)真空包裝且冷藏 (D)真空包裝不 必冷藏。
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