試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

11. 脂肪黏度愈大和下列何者無關？
(A)分子量
(B)溫度
(C)屈折率
(D)飽和度。

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