試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

11. 餐具器皿消毒應浸泡於多少餘氯含量之冷水中 2 分鐘以上？
(A)100ppm
(B)150ppm
(C)200ppm
(D)250ppm。

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