試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130457
年份：114年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
12. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確 (A)應標記內容，以利追溯來源 (B)應大量囤積，先進後出 (C)即期品應透過冷 凍延長貯存期限 (D)不須定時查看溫度及濕度。
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