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試題詳解

試卷：100年 - 100年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15766 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15766

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

13 有關以總生菌數做為指標菌的敘述，下列何者錯誤？
(A)菌數愈低不一定表示食品愈安全衛生
(B)可做為食品衛生的防範措施
(C)發酵食品的衛生狀況可以總生菌數做為指標菌
(D)反映水質衛生狀況時，為一良好的指標菌
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詳解 (共 1 筆)

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