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試題詳解

試卷：100年 - 100年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15766 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15766

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

8 下列何者添加於食品中，可做為抗氧化劑且具有防腐劑作用？
(A)己二烯酸
(B)維生素 C
(C)亞硝酸鈉
(D)亞硫酸鹽
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詳解 (共 6 筆)

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這題答案應該是A吧
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