13. 胰凝乳蛋白酶 ( chymotrypsin ) 屬於下列何種酵素分類？
(A) 氧化還原酶 ( oxidoreductase )
(B) 轉移酶 ( transferase )
(C) 水解酶 ( hydrolase )
(D) 結合酶 ( ligase )

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統計： A(1), B(1), C(4), D(1), E(0) #710419