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試題詳解

試卷：112年 - 112-8 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#117764 | 科目：農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-8 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#117764

年份：112年

科目：農會◆食品加工

13. 請問乳製品採用超高溫 (Ultra-high-temperature processing, UHT) 殺菌條件為何?
(A)63~65℃，30 分鐘
(B)130~140℃，2 秒鐘
(C)72~75℃，15 秒鐘
(D)40~50℃，45 分鐘。
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詳解 (共 1 筆)

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