試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

13. 水活性為食品中之水蒸氣壓和
(A)同溫且不同壓
(B)不同溫且同壓
(C)同溫且同壓
(D)同溫或同壓純水的水蒸氣壓之比率。

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