130. 關於食品倉儲設施及原則,下列敘述何者正確
(A)冷藏庫之溫度應在10℃以下
(B)遵守先進先出之原 則,並確實記錄
(C)乾貨庫房應以日照直射,藉此達到乾燥通風之目的
(D)應隨時注意冷凍室之溫度 ,充分利用所有地面空間擺置食材。

答案:登入後查看
統計: A(3), B(101), C(0), D(6), E(0) #1815565

詳解 (共 1 筆)

#5218040
遵守先進先出之原 則,並確實記錄
(共 18 字,隱藏中)
前往觀看
0
0