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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#113241 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#113241

年份：112年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

14 下列何種產品最適合選用低筋麵粉作為原料？
(A)吐司麵包
(B)戚風蛋糕
(C)水晶餃皮
(D)春捲皮
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詳解 (共 2 筆)

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