阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：100年 - 100年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15766 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15766

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

14 下列有關食品毒性與安全性評估之敘述，何者正確？
(A)安姆氏試驗（Ames test）所選用之菌種為肉毒桿菌
(B)安姆氏試驗（Ames test）菌株要件必為組胺酸需求菌
(C)食品具致突變性即具致癌性
(D)LD50數值愈大，毒性愈強
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#2845290
未解鎖
(C)食品具致突變性不等於致癌性 致突變...
(共 65 字，隱藏中）
前往觀看
7
0
推薦的詳解#2313199
未解鎖
(A)沙門氏菌
(共 9 字，隱藏中）
前往觀看
6
0