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試題詳解

試卷：109年 - 109-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#82978 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#82978

年份：109年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

14. 下列關於冷凍食品的解凍方式，何者敘述錯誤？
(A)冷凍調理食品可於凍結狀態直接下鍋油炸
(B)冷凍食品前一天先置於冷藏庫慢慢解凍
(C)冷凍食品可直接泡於冷水中解凍
(D)冷凍食品利用微波爐解凍
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詳解 (共 2 筆)

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