試題詳解

試卷：98年 - 98 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#18910 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：98年 - 98 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#18910

年份：98年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

14. 十二烷基硫酸鈉 - 聚丙烯醯胺膠體電泳 ( SDS - PAGE ) 可用於測定下列何種蛋白質特性？
(A) 等電點
(B) 分子量
(C) 胺基酸組成
(D) 三級結構型態

正確答案：登入後查看