試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：16100 製茶技術#79990 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：16100 製茶技術#79990

年份：108年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

14. 在茶葉貯藏過程中，由於兒茶素會自行
(A)還原
(B)氧化
(C)水解
(D)脫水而致品質劣變。

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