試題詳解

試卷：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試食品衛生與安全#20655 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試食品衛生與安全#20655

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

16 有關乾淨湯匙刀叉之置放，下列何者敘述正確？
(A)湯匙把柄朝下，但刀叉因尖銳，故把柄應朝上
(B)把柄皆朝下（即食物接觸面朝上）
(C)把柄皆朝上（即食物接觸面朝下）
(D)湯匙把柄朝上，但刀叉把柄朝下

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