試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-3#6469 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-3#6469

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

16. 理論上製作熱狗最先加入的食品添加物是
(A)磷酸鹽
(B)食鹽
(C)己二烯酸鉀
(D)異抗壞血酸鈉。

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