16. 下列有關餐飲業標準作業流程的敘述，何者不正確？ (A) 是組織指揮督導考核的依據之一 (B) 是一本操作手冊，可用來訓練員工 (C) 可以視為處理客訴的理由 (D) 可以視為持續改善服務細節的基準