試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 0 1：食品安全衛生 101-170#69833

年份：113年

科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

166. 有關食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確
(A)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規
(B)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識
(C)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解
(D)外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教育。

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金寶山

B1 · 2021/11/09

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