167. 麵粉中何種成分,經烘烤後於成品表面形成金黃色或棕紅色?
(A)醣類
(B)灰份
(C)脂肪
(D)礦物質。

答案:登入後查看
統計: A(13), B(1), C(0), D(0), E(0) #894157