試題詳解

試卷：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#20506 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#20506

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

17 一般烘焙用的奶油，其乳脂肪（milk fat）含量大約為多少？
(A) 100％
(B) 80％
(C) 60％
(D) 95％

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Joy (邀請碼133634)

B1 · 2022/02/08

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