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試題詳解

試卷:103年 - 103年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#17212 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:103年 - 103年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#17212

年份:103年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

17 根據行政院衛生署(現為衛生福利部)在民國 96 年所頒布之「食品用洗潔劑衛生標準」,下列敘述何者 正確?
(A)本標準所稱之食品用洗潔劑不適用固態肥皂、供餐具自動洗淨機使用之洗潔劑、酸液、鹼液及漂白水等
(B)食品用洗潔劑不得檢出任何壬基苯酚類(nonylphenol 及 nonylphenol ethoxylate)介面活性劑
(C)食品用洗潔劑之螢光增白劑含量須在 0.1%以下
(D)食品用洗潔劑不得添加任何香料及著色劑
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