試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

17. 通常所稱的急速凍結，其溫度是
(A) 0℃
(B)-10℃
(C)-20℃
(D)-40℃。

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