試題詳解

試卷：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#111733 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#111733

年份：111年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

17. 團膳公司的米飯最常容易受到哪一種細菌污染造成食品中毒？
(A) 單核球增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)
(B) 化膿鏈球菌( Streptococcus pyogenes)
(C) 金黃色葡萄球菌( Staphylococcus aureus)
(D) 仙人掌桿菌(Bacillus cereus)

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