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試題詳解

試卷:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#131302 | 科目:技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#131302

年份:113年

科目:技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

17. 豬油糕與雪片糕的相同點何者正確?
(A)皆須使用糖漿
(B)皆需蒸熟
(C)成品皆須切薄片
(D)皆使用熟粉與生粉混合

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詳解 (共 1 筆)

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