試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群151-200#106243 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群151-200#106243

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

177. 下列何種產品，以烘焙百分比而言，其配方中用蛋量超過100％？
(A)麵包
(B)餅乾
(C)中式點心
(D)蛋糕。

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