阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：106年 - 106-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#63979 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#63979

年份：106年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

18 在相同濃度劑量下，下列何者致癌性最強？
(A)苯并芘（benzo(α)pyrene）
(B)亞硝酸鉀（potassium nitrite）
(C)三甲胺（trimethylamine）
(D)糖精（saccharin）
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#2931319
未解鎖
油炸食物往往含有苯並芘，它有強烈的致癌性...
(共 376 字，隱藏中）
前往觀看
18
0