試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食乙級工作項目 07：器具設備之認識 1-46（2025/12/03 更新）#134126 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食乙級工作項目 07：器具設備之認識 1-46（2025/12/03 更新）#134126

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

18. 清洗餐器具的先後順序，下列何者正確（1）磁、不銹鋼餐具（2）鍋具（3）烹調用具（4）刀具（5）熟食砧板（6）生食砧板（7）抹布
(A)5432167
(B)7654321
(C)3246715
(D)1234567 。

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