19. 水產罐頭的殺菌值（Fo）必須大於 3.0 是何種原因？
(A)防止黑 變
(B)水活性低於0.8
(C)防止異味產生
(D)殺滅肉毒桿菌。

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統計： A(0), B(1), C(3), D(34), E(0) #3174825

詳解 (共 1 筆)

#7009517
題目解析 這道題目主要探討水產罐頭的殺...
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