試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：食品職群151-200#80584 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：食品職群151-200#80584

年份：108年

科目：國中技藝-食品職群

192. 最容易受熱而被破壞的營養素是
(A)澱粉
(B)蛋白質
(C)維生素
(D)礦物質。

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