192. 製作油條時,為使產品體積大及酥脆,下列麵粉何者較好
(A)低筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)特高筋麵粉。

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統計: A(1), B(0), C(2), D(7), E(0) #894182