試題詳解

試卷：100年 - 100年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#15766 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：100年 - 100年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#15766

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

20 人工清洗餐具時，可採用三槽式洗滌法。其中第二槽洗滌的主要目的為：
(A)沖掉洗潔劑
(B)進行殺菌
(C)清除油漬
(D)去除澱粉

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考到營養師嘍

B2 · 2020/08/23

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未解鎖

洗滌槽：具有45度以上含洗潔劑的熱水 ...

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