試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：109年 - 109-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#92336

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

20. 請問下列何者可能不是導致金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）中毒之原因？
(A)加熱不當
(B)加熱後食品於室溫放置太久
(C)受感染員工所污染
(D)現場人員（如廚師或配膳人員）抽煙或嚼檳榔

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B1 · 2021/04/07

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