試題詳解

4. 食品微生物檢測可以 MPN 法進行，有關 MPN 法的敘述下列何者正確且完整：a.是種由 統計估算而得數據，較不準確 b.需至少做三個連續稀釋倍數 c.可用來分析食品中病原菌 d.適用於低菌數含量樣品之分析
(A)a, b
(B)a, b, c
(C)a, b, d
(D)a, b, c, d