20. 要了解油脂酸敗的程度，通常化驗其
(A)皂化價
(B)過氧化價
(C)pH 值
(D)碘價。

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統計： A(5), B(39), C(2), D(13), E(0) #2095728

詳解 (共 1 筆)

#3823354
飽和脂肪酸含量多的油品，碘價數值就低，如...
(共 181 字，隱藏中）
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