21 肉製品若添加亞硝酸鹽，依食品添加物用量標準，其殘留量以NO2計，最高限量為：
(A)100 ppm
(B)90 ppm
(C)80 ppm
(D)70 ppm

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統計： A(93), B(29), C(93), D(495), E(0) #573084

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台灣硝酸鹽及亞硝酸鹽添加於肉類品及魚肉製...
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ppm請想成10^(-6)，換算完即為答案

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私人筆記#1951664
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肉製品若添加亞硝酸鹽，依食品添加物用量標...
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